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松野白干し梅10キロ樽
¥20,000 税込
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愛媛県松野町特産の南高梅10キロの白干し梅です。
白干し梅とは完熟梅と天然塩だけで塩漬けし、天日で干し上げた減塩加工も調味も施してないあのすっぱさで顔をしかめるような懐かしい昔ながらの味わいの梅干しです。もちろんそのまま食べることもできます。
当社ではそのまま食べてます。
また、減塩していろんな味付けをしてお好みの梅干しを作っていただいてもよしです。塩抜きして、お好みの塩分濃度の白干し梅干しを作るも良し、調味液でシソ漬け、昆布漬け、はちみつ漬けなどの味付け梅干しにするのもよし。
自分好みの塩分濃度の梅干しを作りたいけど完熟梅から梅干しを作るのはちょっと手間。。。自信がない。というかたにおすすめです。手軽に手間ひまをかけないでお好みの梅干し作りを楽しんでいただけます。
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